Лабораторный контроль в общественном питании /
Шапиро, Мария Самойловна
Лабораторный контроль в общественном питании / М.С. Шапиро, Г.Г. Трайнина; НИИ торговли и общественного питания М-ва торговли РСФСР. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Госторгиздат, 1962. - 392 с.
Библиогр.: с. 383 - 384
Питание
анализ пищевых продуктов лабораторные методы и процедуры Пищевая санитария
Лабораторный контроль в общественном питании / М.С. Шапиро, Г.Г. Трайнина; НИИ торговли и общественного питания М-ва торговли РСФСР. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Госторгиздат, 1962. - 392 с.
Библиогр.: с. 383 - 384
Питание
анализ пищевых продуктов лабораторные методы и процедуры Пищевая санитария
All site content, except where otherwise noted, is licensed under a