Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда / 
Под ред. П.Ф. Сокола, А.Г. Старикова ; ВАСХНИЛ. 
 - Москва :  Колос,  1973. 
 - 328 с. :  табл. ;  21 см. 
 - Научные труды .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Переработка сельскохозяйственных культур--хранение