Торжинская, Лидия Романовна <br/><br/>
Технохимический контроль производства отрасли хлебопродуктов :  Учебник / 
Л.Р. Торжинская, В.А. Яковенко. 
 - Москва :  Колос,  1975. 
 - 384 с. 
 - Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений .
<br/><br/>Библиогр.: с. 379-380 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Хлебопродукты -Контроль качества