TY  - BOOK
AU  - Покровская,Нина Викторовна
AU  - Каданер,Яков Давнильевич
TI  - Биологическая и коллоидная стойкость пива
PY  - 1978///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пиво - Стабилизация
N1  - Библиогр.: с. 252-272
ER  -