| 000 | 01039nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000199019 | ||
| 003 | AM-YeHGA | ||
| 005 | 20231220130418.0 | ||
| 008 | 030329s1975 ru |||||r|||||||||0|rus|d | ||
| 040 |
_aAM-YEHGA _cAM-YeHGA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aФерментные препараты в пищевой промышленности / _cАвт. В.Л. Кретович, В.Л. Яровенко и др. ; Под ред. В.Л. Кретовича и В.Л. Яровенко. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1975. |
||
| 300 | _a535 с. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aХимическая технология |
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 700 | 1 | _aЯровенко, Виктор Львович | |
| 700 | 1 | _aМикеладзе, Гиви Георгиевич | |
| 700 | 1 | _aУстинников, Борис Алексеевич | |
| 700 | 1 |
_aКретович, В.Л. _eред. _4edt |
|
| 700 | 1 |
_aЯровенко, В.Л. _eред. _4edt |
|
| 942 |
_2udc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c70028 _d70028 |
||